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沢の鶴

兵庫県神戸市灘区に本社を置く1717年創業の日本酒蔵元。創業者が米屋を営んでいたことから米を見極める力を強みとし、純米酒・純米吟醸酒など米にこだわった酒造りを続けている。日本酒の名産地として知られる灘五郷を代表する蔵元の一つで、江戸時代末期建造の酒蔵を利用した資料館も一般公開している。

提供 2番組（コーナー提供）

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